Ezt a receptet még anyukámtól kaptam. Azóta is rendszeresen elkészítem. Ami igaz az igaz, egy ideig kísérleteztem a só és a bors arányával, hogy ugyanazt az ízt kapjam, amit mikor anyukám készítette. A sok sajt és az enyhén borsos tészta adja a különlegességét ennek a sajtos rúdnak. Mi rendszeresen még forrón nekirontunk és csak esszük, amíg el nem fogy. .
Hozzávalók:
- 300 g liszt
- 150 g margarin
- 1 tojássárgája
- 20 g élesztő
- 100 g reszelt sajt
- kevés tej
- só-bors ízlés szerint
Elkészítés: A lisztet összemorzsoljuk a margarinnal, a tojássárgájával, az élesztővel, és a sajttal. Kevés tejjel tésztát gyúrunk. Só-bors ízlés szerint. (Nálam egy teáskanál só). 1 óra pihenés után kb. 1 cm vastagra nyújtjuk. Tetejét megkenjük tojással, meghintjük sajttal és körülbelül 1,5 cm széles rudakat vágunk derelyevágóval belőle. Forró sütőben szalmasárgára sütjük.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: